¿Conoces los Antinutrientes?
🧡Si amas los frutos secos, principalmente las almendras y nueces, entonces éste tip es para tí!
🌱Para poder subsistir, las semillas han elaborado barreras químicas que las protegen de una germinación temprana, éstas se denominan “antinutrientes”, y como su nombre lo dice, nos alejan de toda su riqueza de minerales, vitaminas, proteínas, grasas o carbohidratos, provocando digestiones pesadas y mala asimilación de nutrientes.
🙉Pero no todo está perdido! Para sacar el máximo provecho de tus frutos secos, sólo tienes que remojarlos en agua alrededor de 6hs, la humedad provocará que su barrera se neutralice, iniciando así un proceso de “germinación” y llevándolo a su máximo potencial!
👩🏻🔬Pruébalo en casa!
